Havebrug er videnskaben eller kunsten at dyrke frugt, grøntsager, blomster eller prydplanter. Etymologisk, "gartneri" kan opdeles i to latinske ord: Hortus (haven), og Cultus (tilling). Som William L. George forklarer i sin definition af gartneri:
"Havebrug omfatter fem områder af undersøgelsen. Disse områder er blomsterdyrkning (omfatter produktion og markedsføring af blomster, afgrøder), landskab gartneri (omfatter produktion, markedsføring og vedligeholdelse af landskaber planter), olericulture (omfatter produktion og markedsføring af grøntsager), pomology (omfatter produktion og markedsføring af frugt), og postharvest fysiologi som indebærer opretholdelse af kvalitet og forebygge forringelse af gartneriafgrøder. "
Lærde har skrevet om gartneri i århundreder, herunder græsk-romerske lærde. Blandt romerne, står Cato den Ældre, Varro, Columella, Virgil og Plinius den Ældre ud. Virgil, bedre kendt for sin Æneiden , satte hans overvejelser om gartneri i Georgics. Som en digter, er hans arbejde om emnet værdsat mere for den måde, han fortalte oplysninger snarere end for det faktuelle indhold.
Hvis du er interesseret i at lære mere om havebrug, vil jeg anbefale følgende artikler: